Avis Viniou
Le Vin Du Pays De Vaucluse 2016 est un vin rouge typique de sa région, incarnant l'authenticité du terroir provençal. Installé au cœur de la Provence, dans la basse vallée du Rhône, près de la Corse, ce vin tire profit d'un terroir exceptionnel combinant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen ensoleillé. Bien qu'il n'ait pas de cépage précisé, la région est renommée pour ses assemblages comprenant souvent Grenache, Syrah et Carignan. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa richesse en arômes et sa belle structure tannique, fruit d'une vinification soigneuse. Le château Vin Du Pays De Vaucluse, fort de son histoire et de sa réputation, s'attache à produire des vins de caractère qui incarnent l'âme de leur territoire.
Pour magnifier ce Vaucluse 2016, envisagez des accords mets-vins mettant en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou une côte de bœuf seraient idéales. Pour explorer les saveurs locales, servez-le avec une ratatouille provençale ou un tian de légumes. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Reblochon, harmoniseront également à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de déployer toute sa richesse aromatique. En observant le vin, sa robe rouge profonde vous séduira. Humez ensuite les arômes intenses de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez l'équilibre entre fruité et tannins, avec une finale persistante et élégante.
