Vins Vaucluse Verget du Sud - Vin de France Chardonnay - 2020

Avis Viniou

Le Verget du Sud Cuvée Vin de France Chardonnay 2020 est un vin blanc sec qui se distingue par son élégance et sa complexité. Issu du cépage Chardonnay, ce millésime 2020 offre une belle expression du terroir unique de Vaucluse. Située dans la région de Provence, basse vallée du Rhône et Corse, l'appellation Vaucluse est connue pour la diversité de ses sols, avec un mélange de calcaire, de galets roulés et d'argile qui confère aux vins une structure et une richesse aromatique marquées. La vinification de ce Chardonnay vise à mettre en avant la pureté du fruit et le caractère minéral, souvent à travers une fermentation en fût de chêne qui ajoute des notes subtiles de vanille et de noisette grillée.

La région viticole autour de Vaucluse bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné aux influences rafraîchissantes du Mistral, contribue à la concentration des arômes dans les raisins tout en préservant leur fraîcheur. Historiquement, la région a toujours été un carrefour de cultures, ce qui se retrouve dans la diversité de ses pratiques viticoles et gastronomiques.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et son équilibre. Des poissons grillés comme le loup de mer ou la dorade, accompagnés de légumes grillés, s'accordent merveilleusement bien. Vous pouvez également choisir des fromages de chèvre affinés ou une tarte à la tomate et au basilic pour accentuer les notes fruitées du vin. Un plat régional comme la bouillabaisse peut également offrir un mariage subtil et délicat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement ses arômes de fruits blancs, d'agrumes et cette touche minérale qui rend le Verget du Sud Cuvée Vin de France Chardonnay 2020 particulièrement séduisant.