Vins Vaucluse Domaine Piéblanc - Petite Abeille - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Piéblanc signe ici sa cuvée Petite Abeille 2024, un vin blanc sec issu de l’IGP Vaucluse. Cette cuvée d’assemblage reflète toute la fraîcheur et la vivacité que l’on attend des vins du Sud, notamment grâce à la rigueur apportée à la culture, certifiée biologique. La Petite Abeille 2024 offre généralement un nez séduisant, porté sur les fruits blancs (pêche, poire) et les agrumes, parfois agrémenté de notes florales. En bouche, la matière est fluide, d’une belle gourmandise mais sans lourdeur, portée par une trame acidulée et une finale désaltérante. La vinification cherche à préserver la pureté du fruit et la tension, dans la grande tradition des vins blancs provençaux et rhodaniens.

Le vignoble s’ancre dans la basse vallée du Rhône, au cœur de la Provence, une région qui s’étend des contreforts du Mont Ventoux jusqu’aux portes de la Méditerranée. Le climat y est typiquement méditerranéen, marqué par de longs étés chauds et ensoleillés, mais également tempéré par le mistral, ce vent qui contribue à la bonne santé des vignes. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles, apportant complexité et expression aromatique aux vins. Ce terroir, riche d’une histoire viticole millénaire, a toujours favorisé des vins de caractère, à la fois charmeurs et équilibrés, dont les blancs connaissent aujourd’hui un réel renouveau.

La Petite Abeille 2024 sera idéale pour accompagner des mets frais et légers. Elle se plaira en accord avec des salades estivales, des ceviches de daurade ou des poissons grillés simplement relevés d’une huile d’olive citronnée. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, trouveront aussi un bel écho à sa minéralité. Pour une touche locale, une pissaladière ou une tarte aux courgettes feront d’excellents compagnons de table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de souligner sa vivacité et ses arômes fruités. N’hésitez pas à déboucher la bouteille au dernier moment pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa franchise aromatique.