Vins Vaucluse Petit Grain des Balmes - 2018

Le Petit Grain des Balmes 2018 est un vin blanc sec élaboré dans l’IGP Vaucluse, une appellation qui s’étend au pied du Mont Ventoux jusqu’aux contreforts des Alpilles. Issu souvent de cépages méditerranéens comme le Grenache blanc, le Viognier, ou parfois la Roussanne et la Clairette, ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Le terroir, à dominante argilo-calcaire enrichi de galets roulés, confère au vin une belle vivacité minérale et une structure équilibrée. La vinification, fréquemment menée en cuves inox pour préserver la pureté variétale des cépages, met en avant des notes florales, d’agrumes frais, de poire et une délicate touche d’épices douces.

La région de la basse vallée du Rhône et de la Provence est reconnue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés secs et des hivers doux. Les influences du mistral, vent emblématique, participent à la bonne santé sanitaire des vignes en limitant l’humidité. Depuis l’Antiquité, la tradition viticole a marqué cette région d’une empreinte singulière, conciliant diversité des cépages et respect des terroirs. L’appellation IGP Vaucluse permet aux producteurs une certaine liberté dans l’assemblage, donnant naissance à des vins souvent expressifs et accessibles.

Avec son profil frais et fruité, le Petit Grain des Balmes 2018 s’harmonisera parfaitement avec une tarte fine aux légumes du soleil, des fruits de mer grillés, ou encore une burrata accompagnée de tomates anciennes. Pour un accord régional, il saura accompagner une daurade rôtie à la provençale ou une brandade de morue revisitée. Il s’adapte également très bien en apéritif, servi avec quelques tapenades ou des beignets de courgettes.

Pour révéler tous ses arômes, je conseille de déguster ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe pourra mettre en valeur la complexité des arômes si le vin présente de la réserve en bouteille. Ce blanc de Provence promet une agréable expérience fraîcheur et convivialité.