Vins Vaucluse Chêne Bleu - Scipio - 2019

Avis Viniou

Le Chêne Bleu Cuvée Scipio 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Vaucluse, empreint des terroirs variés de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Cette cuvée est souvent un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Grenache ou la Syrah, qui lui confèrent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'une belle structure. Le climat méditerranéen, couplé à des sols calcaires, offre au vin une belle fraîcheur et un bon potentiel de vieillissement. Le domaine du Chêne Bleu, célèbre pour son respect des traditions et sa recherche d'authenticité, jouit d'une renommée croissante grâce à des techniques de vinification rigoureuses et un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner la richesse de ce vin, optez pour des plats en harmonie avec ses arômes subtils. Des viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou une daube provençale compléteront parfaitement ses saveurs. Les fromages affinés, tels que le fromage de chèvre de la région, s'accordent également à merveille, tout en mettant en valeur les nuances aromatiques du Chêne Bleu.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur profonde du vin. Ensuite, faites tourner le verre pour libérer les arômes, puis humez délicatement. Enfin, savourez chaque gorgée en prenant le temps de noter l'évolution des saveurs en bouche. Une belle expérience sensorielle à partager !