Vins Vaucluse Promesse de Muscat - 2019

Promesse de Muscat 2019 est un vin blanc sec issu du cépage Muscat, particulièrement réputé pour ses arômes floraux et fruités, bien que généralement utilisé pour des vins doux. Dans cette cuvée, vinifiée en sec, il révèle une facette moins connue et très intéressante de ce cépage. Le millésime 2019 a bénéficié d’un bel ensoleillement, procurant au vin une maturité aromatique remarquable. Cultivé sous l’indication géographique protégée Vaucluse, ce Muscat s’ancre dans un terroir de Provence méridionale, aux sols variés mêlant argiles, calcaires et galets roulés. La vinification en sec préserve la fraîcheur et rehausse la vivacité naturelle du Muscat, tout en laissant s’exprimer ses qualités aromatiques de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une finale élégante et légèrement minérale.

La région du Vaucluse, à la croisée de la Provence, de la basse vallée du Rhône et proche de la Corse par affinité de climat, profite d’une forte influence du soleil méditerranéen et du mistral, un vent qui assainit les vignes et apporte une grande pureté aux vins. Historiquement, cette région viticole produit des blancs croquants et parfumés, alliant typicité et fraîcheur, idéalement adaptés à la table méditerranéenne, et le Muscat y trouve une belle expression sous l’IGP Vaucluse.

Pour accompagner un Promesse de Muscat sec, privilégiez des mets délicats mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Il sera délicieux sur des carpaccios de poisson, des fruits de mer ou un ceviche d’agrumes. Essayez-le aussi sur une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence ou un tian de légumes, pour rappeler ses origines méridionales. Il s’harmonise également avec des plats exotiques légèrement épicés, comme une cuisine thaïlandaise au lait de coco.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc de taille moyenne. N’hésitez pas à l’aérer brièvement pour que ses arômes s’ouvrent pleinement. Ce Muscat sec peut se boire jeune, mais pourra encore gagner en complexité après un ou deux ans de garde. Profitez de sa fraîcheur pour illuminer vos beaux jours !