Vins Vaucluse Les Tours - LES TOURS GRENACHE BLANC - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Tours Grenache Blanc 2020 est issue du cépage Grenache Blanc, un cépage méridional originaire d’Espagne mais particulièrement apprécié dans le sud de la France. Élaborée selon les principes traditionnels avec une vinification en cuve inox afin de préserver la fraîcheur du fruit et la pureté aromatique, cette cuvée dévoile une belle robe pâle aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche, et une touche d’agrumes rappelant le citron. En bouche, le vin séduit par sa rondeur typique du Grenache Blanc, complétée d’une fraîcheur équilibrée, et une finale légèrement saline qui exprime le terroir de la vallée du Rhône méridionale.

La région d’origine de ce vin, entre Provence et basse vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral. Ce vent joue un rôle crucial dans la santé de la vigne en limitant les maladies et en assurant une bonne concentration des arômes. Les sols, composés principalement de galets roulés, d’argiles et de sables, favorisent le drainage et apportent une belle minéralité aux vins. L’histoire viticole du Vaucluse est ancienne, marquée par l’influence romaine et un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui confère aujourd’hui à l’appellation Vaucluse IGP une véritable identité.

Ce Grenache Blanc s’accordera parfaitement avec une grande variété de plats méditerranéens. Il sublimera une salade de poulpe, un filet de dorade ou encore une brandade de morue. Son caractère vif et fruité accompagnera également à merveille une assiette de fromages frais de chèvre ou un tian de légumes provençal. Pour célébrer les produits locaux, n’hésitez pas à le servir avec des beignets de fleurs de courgette, spécialité de la région.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne. Quelques minutes d’aération favoriseront l’épanouissement de ses parfums délicats. Ce vin pourra se déguster dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille afin d’en apprécier toute la vivacité.