Vins Vaucluse Lumières - 2019

Avis Viniou

Le Château Lumières 2019 est un vin blanc sec en provenance de l’appellation Vaucluse, une dénomination qui s’étend sur la basse vallée du Rhône et la Provence, avec une touche d’influence venant également de la Corse. Ce vin blanc est très typique de la région, souvent élaboré à partir de cépages autochtones comme le Grenache Blanc, la Roussanne, la Clairette ou le Vermentino, qui s’expriment par leur fraîcheur et leur belle finesse aromatique. Le millésime 2019, caractérisé par une météo ensoleillée mais sans excès de chaleur, permet d’obtenir un équilibre harmonieux entre vivacité et maturité des raisins. La vinification, généralement réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur variétale, offre un vin tout en pureté, aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, parfois relevés par une touche minérale selon le sol.

La région du Vaucluse bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par de nombreux jours d’ensoleillement, des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une excellente maturité des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols y sont très variés, mêlant galets roulés, argilo-calcaires et terres sableuses, ce qui confère aux vins une palette aromatique riche et distincte. Le terroir du Vaucluse voit la tradition viticole remonter à l’Antiquité, et la culture du vin perpétue avec soin un héritage de finesse et de convivialité propre à cette partie du sud-est de la France.

Le Château Lumières blanc 2019 s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, un filet de dorade grillée, ou des poissons cuisinés en papillote avec des herbes de Provence, mais il accompagnera également des fromages de chèvre frais. Si vous souhaitez explorer les accords régionaux, essayez-le avec une salade niçoise ou une ratatouille servie tiède, où les notes fraîches et fruitées du vin mettront en valeur les légumes du soleil et les saveurs méditerranéennes.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa vivacité et son expression aromatique. Un carafage de 15 à 20 minutes n’est pas indispensable mais peut toutefois réveiller subtilement les arômes floraux. À savourer dans un verre de type tulipe, qui favorisera l’épanouissement des arômes délicats.