Vins Meuse Domaine Muzy - chardonnay - 2024

Le Domaine Muzy propose ici une cuvée issue de la Meuse, en région Est de la France, millésime 2024. Ce vin blanc sec, probablement élaboré à partir de chardonnay comme l’indique le nom de la cuvée, exprime un style empreint de fraîcheur, typique des vins issus de terroirs septentrionaux. La vinification privilégie généralement l’expression du fruit et de la minéralité, avec un élevage en cuve ou parfois en fûts pour préserver la pureté aromatique du cépage. Le millésime 2024, encore très jeune, laisse attendre un vin vif, précis et axé sur la tension, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et parfois une note beurrée si une légère fermentation malolactique a été conduite.

La Meuse, terroir méconnu du grand public, s’inscrit dans la mouvance des vignobles de l’Est français qui renaissent et gagnent en reconnaissance. Bénéficiant d’un climat continental, la région profite de journées ensoleillées mais rafraîchies par des nuits fraîches, ce qui confère aux raisins une maturité lente et des vins dotés d’une acidité marquée. Les sols, souvent marneux, calcaires ou argilo-calcaires, apportent minéralité et finesse aux cuvées. Historiquement, la Meuse fut un vignoble important avant le phylloxéra et les guerres, et connaît un renouveau grâce à des vignerons engagés comme au Domaine Muzy.

Ce chardonnay sec de la Meuse s’accordera parfaitement avec des poissons cuits à la vapeur ou grillés, des fruits de mer, ou encore des fromages à pâte molle comme un brillat-savarin ou un coulommiers. Pour une expérience plus régionale, n’hésitez pas à l’associer à une quiche lorraine, où sa fraîcheur équilibrera la richesse de la garniture.

Pour apprécier au mieux sa vivacité et ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Une ouverture une dizaine de minutes avant dégustation permettra au bouquet de s’exprimer pleinement.