Vins Vendée Christian Jard - La Confidente Vieilles Vignes Mareuil - 2021

Avis Viniou

La Cuvée La Confidente Vieilles Vignes Mareuil 2021 du Château Christian Jard est un vin rouge provocateur issu de la région de la Vendée dans la Vallée de la Loire, une région connue pour ses vins délicats et nuancés. Ce millésime se distingue par son élégance et sa profondeur, représentant parfaitement le terroir vendéen avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré. Le domaine Christian Jard, bien que modeste, possède une réputation croissante pour la production de vins authentiques, empreints de la typicité de leur région, souvent influencée par des méthodes de vinification respectueuses de la tradition locale.

En matière d'accords mets-vins, ce vin rouge sec s'accompagne à merveille de viandes rouges grillées, d'un magret de canard ou d'un plateau de fromages affinés tels que le Pont-l'Évêque ou le Livarot. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec un préfou vendéen à l'ail, un mariage qui sublimera ses arômes fruités et floraux tout en offrant une douceur en bouche.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d'exprimer toute sa complexité. À la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, poursuivez par découvrir ses arômes à travers un nez finement fruité puis laissez-vous séduire par la richesse et l'équilibre en bouche. Assurez-vous de savourer chaque note subtile pour une expérience gustative complète et authentique.