Vins Vendée Prieuré La Chaume - RIGOLETTO - 2022

Avis Viniou

La Cuvée RIGOLETTO 2022 du château Prieuré La Chaume est un vin rouge bio de l'appellation Vendée IGP, situé dans la belle région de la Vallée de la Loire. Cette cuvée se distingue par son assemblage qui, bien qu'il ne soit pas précisé dans les détails, est typique de la région avec une possibilité de cépages comme le Pinot Noir, le Gamay ou encore le Cabernet Franc, apportant ainsi des arômes de fruits rouges, de légères épices et une fraîcheur bien marquée. Le millésime 2022 promet des vins généreux en caractère, résultant d'une année climatique équilibrée avec un ensoleillement propice à une bonne maturité des raisins.

La région viticole de la Vallée de la Loire est l'une des plus diversifiées de France, tant par ses microclimats que par la variété de ses sols, qui passent des calcaires aux schistes, en fonction des sous-régions. La Vendée, plus précisément, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la production de vins élégants et fruités. Historiquement moins connue que d'autres parties de la Loire, la Vendée commence à se faire un nom grâce à une viticulture de qualité axée sur l'authenticité et la biodiversité, d'où la certification bio de ce vin.

Pour accompagner la Cuvée RIGOLETTO, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Il s'accordera à merveille avec un canard rôti aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore des fromages de chèvre affinés. Pour un accord local, envisagez des plats traditionnels vendéens comme une poularde de Challans. Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C, où il révélera pleinement son bouquet aromatique et sa structure en bouche. Pensez à le carafer une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s'épanouir au mieux.