Vins Coteaux de Tannay Xavier & Jérome Garnier - L'Instant Tannay - 2015

Avis Viniou

Le vin Cuvée L'Instant Tannay 2015 de Xavier & Jérôme Garnier est un blanc sec provenant des Coteaux de Tannay, une appellation nichée au sein de la Vallée de la Loire. Ce vin, élaboré avec le soin particulier que l'on accorde aux cuvées d'exception, se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que ce blanc ne soit pas de grande notoriété, il exprime bien les caractéristiques du cépage utilisé et du terroir local. Le millésime 2015 est connu pour sa grande qualité, avec des raisins récoltés à parfaite maturité, offrant ainsi une bonne concentration aromatique.

La Vallée de la Loire, connue pour sa diversité de vins blancs, bénéficie d'un climat tempéré à influence maritime, qui évolue progressivement vers un climat plus continental en s'éloignant de l'océan. Les sols des Coteaux de Tannay sont principalement composés de calcaire et d'argile, ce qui contribue à la minéralité et à la vivacité de ce vin. Cette région viticole, riche d'une longue histoire vinicole remontant au Moyen Âge, jouit d'une réputation croissante grâce à ses vins authentiques et diversifiés.

Pour accompagner la Cuvée L'Instant Tannay 2015, envisagez des accords mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un plateau de fruits de mer, des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. En plats régionaux, pensez à des mets comme une terrine de poisson aux herbes ou une quiche au saumon et poireaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela lui permettra de développer toute la richesse de ses arômes tout en conservant sa fraîcheur typique, apportant une belle expression de son terroir et une expérience gustative des plus agréables.