Vins Coteaux de Tannay Domaine Vincent Marie - Elixir - 2024

Le Domaine Vincent Marie propose avec la Cuvée Élixir 2024 un vin blanc sec issu de l’IGP Coteaux de Tannay, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Élaborée à partir de cépages adaptés à ce terroir unique – souvent du Chardonnay, du Melon de Bourgogne ou du Sauvignon selon les assemblages régionaux –, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2024, bénéficiant d’un climat printanier modéré et d’un été ensoleillé, promet un équilibre harmonieux entre acidité croquante, arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe minérale typique du sol local. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du fruit, met en valeur la franchise d’expression de cette cuvée.

La région des Coteaux de Tannay, située à l’est de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers rigoureux et des étés tempérés propices à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols majoritairement calcaires et argilo-calcaires confèrent aux vins une élégante minéralité et une fraîcheur caractéristique, éléments qui ont forgé la réputation discrète mais solide de cette appellation. Dotée d’une histoire viticole ancienne — les moines y cultivaient déjà la vigne au Moyen Âge —, cette zone allie tradition et modernité dans l’élaboration de vins francs, expressifs et très plaisants à la dégustation.

La Cuvée Élixir 2024, blanc sec, accompagnera parfaitement des poissons d’eau douce tels que les sandres au beurre blanc, des fruits de mer, ou encore une terrine de légumes printanière. Les chèvres frais locaux, comme le célèbre crottin de Chavignol, lui rendront justice, tout comme des plats régionaux à base d’escargots ou une volaille à la crème.

Pour tirer le meilleur de ses qualités aromatiques et garantir une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permet d’exprimer pleinement ses arômes subtils et sa fraîcheur désaltérante, idéale à l’apéritif comme à table.