Vins Vienne Roland Zingeis - Les Mirabelles - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Mirabelles 2023 du Château Roland Zingeis est un vin blanc sec élaboré sous l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vienne, dans la Vallée de la Loire. Ce millésime, encore très jeune, se distingue par sa fraîcheur vivifiante et une belle expression aromatique, typiques des vins blancs ligériens. Bien que l’information précise sur l’encépagement ne soit pas précisée, la région propose souvent des assemblages à base de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou éventuellement le Chenin, qui apportent chacun leur signature : vivacité, arômes de fruits blancs et agrumes, subtilité florale, mais aussi parfois une légère minéralité. La vinification privilégiant l’expression du fruit confère à cette cuvée une grande pureté et une limpidité remarquable.

La Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses terroirs et la complexité de ses sols, alternant entre argiles, calcaires et sables, ce qui façonne des profils de vins très variés, mais toujours marqués par une fraîcheur soutenue. La proximité de la Vienne, affluent de la Loire, assure au vignoble une bonne régulation hydrique et une influence climatique douce, favorable à la maturité des raisins. Chargée d’histoire, la région œuvre depuis des siècles à développer des vins blancs secs élégants, accessibles et raffinés, appréciés pour leur équilibre naturel.

Ce blanc accompagnera idéalement des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des crustacés ou un plateau de fromages de chèvre frais, spécialité ligérienne par excellence. Pour rester dans la tradition régionale, pensez à un sandre au beurre blanc ou une salade de langoustines. Il saura également se montrer très séduisant à l’apéritif, avec des rillettes de poisson ou une tarte fine aux légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Mirabelles 2023 bien fraîche, entre 8 et 10°C. Cette température permet de préserver toute sa vivacité, d’accentuer sa tension minérale et d’exalter sa belle aromatique printanière.