Vins Vienne Cave Lionel Brenier - 2023

Ce vin blanc sec de la cuvée 2023, issu de la Cave Lionel Brenier, est une belle expression de l’Indication Géographique Protégée Vienne, en Vallée de la Loire. Si la fiche ne précise pas le(s) cépage(s), la région valorise souvent le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris ou encore le Chardonnay, qui donnent aux vins ligériens leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes expressifs. Le millésime 2023 a bénéficié d’un climat particulièrement clément, favorisant une maturité optimale des raisins et une belle expression aromatique. La vinification en cuve inox permet ici de préserver la pureté du fruit et la tension fraîche caractéristique du terroir.

La Vallée de la Loire est célèbre pour sa mosaïque de sols, allant des argiles à silex aux graves en passant par le calcaire, et qui confèrent aux vins une minéralité élégante et une acidité rafraîchissante. Dans la zone de la Vienne, les sols ont souvent une base calcaire, tandis que l’influence de la Loire garantit un microclimat doux, propice à l’élaboration de blancs précis, fins, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair blanche. Toute la région jouit d’une tradition viticole qui remonte au Moyen-Âge, et la Cave Lionel Brenier perpétue ce savoir-faire avec modernité.

Côté accords mets et vins, ce blanc sec se mariera parfaitement avec des huîtres, un tartare de poisson, une salade de chèvre chaud, ou encore des rillettes de poisson de Loire. Pour un accord régional, pensez à une tarte au Sainte-Maure-de-Touraine ou à un sandre au beurre blanc, plats emblématiques qui valoriseront sa fraîcheur et sa vivacité.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, dans un verre à blanc élancé pour soutenir la finesse aromatique. À déguster dans les deux à trois ans pour profiter de toute la fraîcheur de sa jeunesse, en prenant soin de l’ouvrir quelques minutes avant de servir afin de libérer ses arômes.