Vins Vienne Les Galines - 2024

Le vin Les Galines 2024, issu de l’IGP Vienne en Vallée de la Loire, est un blanc sec représentatif de sa région. Élaboré à partir de cépages typiques de la Loire tels que le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay, il bénéficie d’une vinification soigneusement menée pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du fruit. Le millésime 2024 se caractérise par sa vivacité, une belle trame acidulée et des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits croquants. La bouche est équilibrée, avec une finale nette et persistante, illustrant toute la légèreté et l’élégance de ce terroir.

La Vallée de la Loire s’étend des contreforts du Massif central jusqu’à l’Atlantique, offrant une mosaïque de terroirs et un microclimat tempéré idéal pour les vins blancs. Les sols calcaires et argilo-siliceux de la zone de Vienne confèrent au vin une minéralité tout en finesse ainsi qu’une belle expression aromatique. Historiquement, la Loire est surnommée le jardin de la France pour la diversité et la qualité de sa production viticole ; elle s’illustre par un vignoble dynamique, tourné vers le respect du terroir et la mise en valeur de l’identité locale.

Les Galines blanc sec pourra s’apprécier seul à l’apéritif, ou accompagné de fruits de mer, crustacés et poissons grillés. Il fera merveille avec des huîtres de la côte atlantique, un ceviche de dorade ou encore des chèvres frais de la région, tels qu’un Sainte-Maure-de-Touraine. Les légumes de printemps, comme les asperges blanches, ou des plats à base de citron et d’herbes fraîches sauront également révéler toute la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur, bien qu’une garde courte (1-2 ans) puisse apporter une légère évolution et complexité supplémentaire.