Vins Vienne Les Galenri - 2022

Les Galenri 2022 est un vin blanc sec issu de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vienne, une appellation récente qui met en valeur la diversité des terroirs de la vallée de la Loire. Si l’étiquette ne précise pas le cépage, il est courant que dans cette zone, le vin soit élaboré à partir de Chenin blanc ou de Sauvignon, parfois assemblés avec du Chardonnay ou du Sauvignon gris pour leur fraîcheur caractéristique et leur fruité élégant. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins à la maturité optimale, conférant au vin des arômes généreux de fruits blancs, de poire et de pêche, rehaussés de subtiles notes florales et d’une belle vivacité en bouche grâce à une acidité bien équilibrée. Traditionnellement, la vinification se fait en cuves inox afin de préserver la pureté des arômes et la fraîcheur du fruit.

La vallée de la Loire, connue comme le « jardin de la France », bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique. Les hivers doux et les étés modérés favorisent la lente maturation des raisins, tandis que les sols variés – argilo-calcaires, tuffeaux et sablo-limoneux – apportent une riche diversité aromatique aux vins. Ce terroir historique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputé pour la production de vins blancs raffinés, mais aussi pour ses rouges frais et élégants.

Ce vin blanc sec accompagne à merveille des huîtres, des crustacés, des poissons grillés ou encore des chèvres frais typiquement ligériens, comme le Sainte-Maure-de-Touraine ou le Valençay. On peut aussi le servir avec une salade de crottin de Chavignol tiède, des asperges blanches ou une volaille en sauce légère aux herbes aromatiques. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un sandre au beurre blanc ou des rillettes de poisson de Loire.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez Les Galenri 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut l’aider à exprimer encore plus son caractère fruité et sa fraîcheur. Ce vin pourra être apprécié dans sa jeunesse pour sa vivacité ou, pour les plus patients, se bonifier légèrement sur deux à trois ans.