Vins Vienne Chartreux - 1612 Grand Viognier - 2024

Avis Viniou

La Cuvée 1612 Grand Viognier 2024 du Château des Chartreux, issue de l’IGP Vienne, est un vin blanc sec qui met à l’honneur le cépage Viognier. Ce dernier, réputé pour ses arômes expressifs et son caractère aromatique, trouve ici une expression particulière grâce à un millésime récent. Vinifié avec soin pour préserver la pureté variétale du Viognier, ce vin se distingue par des notes florales intenses, évoquant la violette et l’aubépine, accompagnées de nuances de pêche blanche, d’abricot frais et parfois une légère touche de miel en finale. La bouche est souvent ample et soyeuse, avec une fraîcheur bien maîtrisée dans ce terroir ligérien tempéré, offrant ainsi un équilibre appréciable et une finale persistante sur des notes de fruits à noyau.

La région de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la zone d’IGP Vienne, bénéficie d’un climat océanique atténué par l’influence continentale, avec des étés modérés et des hivers doux. Les sols, mêlant argiles, sables et calcaires, apportent vivacité et minéralité aux vins. Historiquement, la Loire est une des grandes régions viticoles françaises, réputée pour la diversité de ses cépages et de ses styles de vins, du plus sec au plus liquoreux. L’introduction et la valorisation du Viognier dans l’IGP Vienne témoignent de la dynamique de la région, ouverte à l’innovation tout en respectant l’identité ligérienne.

Ce Grand Viognier s’accorde idéalement avec des mets raffinés. Il sublimera des entrées à base de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des volailles crémées. Il valorisera également des plats traditionnels ligériens comme la sandre au beurre blanc ou une terrine de poisson. Pour les amateurs de fromage, osez l’associer avec un crottin de Chavignol, chèvre frais de la région.

Je vous conseille de servir ce Viognier autour de 10 à 12°C pour révéler pleinement ses arômes sans masquer sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille quelques minutes à l’avance afin de lui permettre de s’ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Ce vin offre une belle expérience à apprécier dès maintenant, mais peut aussi gagner en complexité après un à deux ans de garde.