Vins Val de Loire Domaine La Grange - Chardonnay Fruité - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Grange, situé au cœur de la Vallée de la Loire, nous propose en 2023 sa Cuvée Chardonnay Fruité, un vin blanc sec au profil généreux et élégant. Ce vin puise sa richesse dans le terroir varié de la région, qui se distingue par ses sols calcaires et argileux et un climat tempéré favorable aux blancs frais et vifs. La méthode de vinification respecte le cépage Chardonnay, révélant des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La Vallée de la Loire est réputée pour ses vins blancs expressifs, et le Domaine La Grange, avec son savoir-faire historique, s'inscrit parfaitement dans cette tradition d'excellence.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Chardonnay Fruité se mariera admirablement avec des fruits de mer tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Les saveurs délicates de poissons grillés et les plats à base de volaille accompagneront également ces notes fraîches et fruitées. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un chèvre de la Loire, comme le célèbre Crottin de Chavignol, pour un mariage enchanteur entre le vin et la cuisine locale.

Lors de la dégustation, servez ce Chardonnay à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un léger carafage de 15-20 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe brillante du vin avant d'en humer les senteurs délicates et fruitées. Enfin, savourez la bouche équilibrée et persistante, en prêtant attention à la structure et à la richesse des saveurs qui se déploient harmonieusement.