Vins Val de Loire Domaine Cassemichere - Cuvée Le Loup - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Cassemichere propose ici une cuvée intriguante avec "Cuvée Le Loup", un vin blanc de 2012 provenant de la réputation de la Vallée de la Loire, en France. Cette région est renommée pour ses vins blancs élégants et rafraîchissants. Le terroir de la Vallée de la Loire, caractérisé par son climat tempéré et ses sols variés, offre une minéralité particulière à ses vins. Le domaine, dont l'histoire remonte à des siècles, est réputé pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles tout en maintenant une qualité irréprochable.

Pour apprécier ce vin exceptionnel, considérez des plats qui complètent sa fraîcheur et sa complexité. Essayez des fruits de mer grillés, comme des coquilles Saint-Jacques ou du saumon, qui accentueront les notes délicates du vin. Pour un accord régional, une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre frais de la Loire renforceront le plaisir en bouche et souligneront l'authenticité du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Bien qu'un carafage léger puisse être bénéfique pour libérer ses arômes subtils, il n'est pas strictement nécessaire. Commencez par observer sa robe pâle et limpide, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats et fruités. En bouche, savourez sa vivacité et sa finesse avant de profiter d'une finale élégante et persistante qui ajoute à son charme intemporel.