Vins Val de Loire Domaine Cassemichere - Cuvée Le Loup - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Cassemichere présente sa Cuvée Le Loup, un vin blanc doux de 2013, ancré dans la riche et diversifiée vallée de la Loire en France. Ce vin, émanant de l'appellation Val de Loire, reflète la finesse typique de la région avec des notes florales et fruitées, souvent issues de cépages tels que le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc, bien que non explicitement mentionnés ici. La vinification soignée et le terroir alluvial, caractérisé par des sols de schiste et de calcaire, confèrent à ce vin une personnalité unique. Le climat tempéré de cette région, influencé par la Loire, permet aux raisins de mûrir lentement, apportant complexité et équilibre. Le Domaine Cassemichere, avec un riche historique de traditions viticoles, est reconnu pour son engagement envers la qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Le Loup 2013, envisagez des mets délicats qui complètent ses notes douces et aromatiques. Des plats tels que le foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits tels qu'une tarte aux poires, créeront une harmonie gustative remarquable. Pour un accord régional, pensez aux rillettes de Tours ou aux poissons de Loire mijotés, qui souligneront l'élégance et la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche, autour de 10 à 12°C. Un carafage léger d'environ 20 minutes permettra à ses arômes subtils de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, humez ses parfums envoûtants qui évoquent la pêche ou l'abricot, puis savourez sa texture douce et équilibrée en bouche. Ce vin invite à une exploration sensorielle, vous emmenant au cœur de la Vallée de la Loire.