Vins Val de Loire Braud Vigneron - Les Coteaux de Sèvre - 2023

Avis Viniou

Avis sur le vin Cuvée Les Coteaux de Sèvre 2023

La Cuvée Les Coteaux de Sèvre 2023 de Braud Vigneron est un vin rouge prestigieux issu d'une région célèbre pour sa diversité viticole : la Vallée de la Loire. Ce vin bio, classé sec, reflète l'harmonie du terroir du Val de Loire. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité grâce au climat tempéré de la région, équilibrant les notes de fruits rouges avec une minéralité subtile. La tradition viticole de la Vallée de la Loire, avec ses sols variés d'argiles et de schistes, confère au vin une personnalité unique. Braud Vigneron, connu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, continue de forger sa réputation avec cette cuvée exemplaire.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettent en avant sa complexité et sa fraîcheur. Un canard rôti aux cerises ou une poêlée de champignons sauvages complètent ses arômes de fruits et d'épices subtiles. Des plats régionaux comme le chèvre de Valençay ou les rillettes de Tours pourraient également créer une alliance parfaite, rehaussant les nuances de la Cuvée Les Coteaux de Sèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes laissera s'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe pourpre, puis laissez vos sens explorer son bouquet aux notes fruitées et épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche, où l'équilibre entre acidité et tanins offrira une expérience gustative inoubliable.