Vins Val de Loire Braud Vigneron - Les Coteaux de Sèvre - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Coteaux de Sèvre" du Château Braud Vigneron, millésime 2023, est un Rouge sec de la région du Val de Loire. Ce vin se distingue par son terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires, typiques de la Vallée de la Loire. Bien que les notes des cépages spécifiques ne soient pas mentionnées, cette région privilégie souvent les cépages comme le Cabernet Franc et le Gamay pour les vins rouges. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré avec des influences océaniques, contribuant à des vins frais et équilibrés. Château Braud Vigneron est un domaine respecté, établi depuis plusieurs générations, connu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles.

La "Cuvée Les Coteaux de Sèvre" accompagne merveilleusement bien des plats comme un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges, ou un rôti d'agneau aux herbes. Pour un accord régional, un filet de sandre ou un pâté de campagne serait également un choix judicieux. Les arômes frais et élégants de ce vin complètent à merveille la complexité des viandes et les épices douces.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par un examen visuel, observant sa robe profonde. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes complexes qui se dégagent du verre, avant de prendre une première gorgée qui révélera toute sa structure et son équilibre.