Vins Val de Loire Breuil - 2021

Avis Viniou

Le vin rouge "Val de Loire 2021" du Château Breuil incarne l'élégance unique des vins de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité et la qualité de ses productions viticoles. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Cabernet Franc ou le Gamay. Le millésime 2021 a été marqué par une saison de croissance relativement fraîche, influençant un profil aromatique vif avec une acidité rafraîchissante. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols variés composés de calcaire, d'argile et de schiste, confère à ses vins un caractère distinct et une minéralité agréable. Historiquement, le Château Breuil est respecté pour son engagement envers la tradition viticole et sa capacité à produire des vins authentiques qui capturent l'essence du terroir local.

Pour savourer pleinement ce "Val de Loire 2021", envisagez de l'accompagner de plats qui mettent en avant sa fraîcheur et sa structure. Les viandes légères comme le poulet rôti ou les plats de charcuterie trouveront un excellent partenaire en ce vin. Les spécialités locales telles que le ragoût de lentilles du Puy peuvent également offrir une belle harmonie gustative. Évitez les mets trop épicés ou puissants pour ne pas masquer ses arômes délicats.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. En phase visuelle, observez la robe rubis brillante, puis passez au nez où vous pourriez détecter des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins souples, prolongeant une finale persistante et élégante.