Vins Val de Loire Les Aubrières - 2024

Avis Viniou

Le vin rouge "Les Aubrières" de l'appellation Val de Loire IGP est issu d'un millésime 2024. Ce vin provient de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, connue pour sa diversité de cépages et de styles. Bien que les détails de l'assemblage ne soient pas précisés, la région excelle généralement dans les cépages comme le cabernet franc, le pinot noir ou le gamay. Les sols de la Vallée de la Loire sont variés, allant des argilosiliceux aux calcaires, offrant une importante minéralité et une finesse typique des vins de cette région. La vinification, bien que non détaillée, est souvent orientée vers une expression pure du fruit, avec peu d'intervention, pour préserver la fraîcheur et le caractère du terroir.

La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques et continentales, qui permet la production de vins équilibrés et élégants. Cette région historique, parsemée de châteaux et de paysages bucoliques, est l'une des plus prolifiques en France, tant en termes de qualité que de variété.

Pour accompagner ce vin rouge de la Vallée de la Loire, pensez à des mets de saison qui mettront en valeur les arômes fruités et l'acidité rafraîchissante. Un magret de canard rôti, relevé par une sauce aux fruits rouges, serait un mariage harmonieux. Pour une option plus régionale, une andouillette grillée accompagnée de pommes de terre sautées exaltera le caractère du vin. Les fromages comme le crottin de Chavignol ou encore le Valençay sauront aussi sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Prenez le temps d’aérer le vin en le carafant une heure avant la dégustation. Cela permettra d’ouvrir ses arômes subtils et d'en lisser les tannins, assurant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.