Vins Val de Loire EARL Vignoble Cogne - 2023

Le vin que vous avez sélectionné provient de la superbe région de la Vallée de la Loire, en France, et est proposé par le domaine EARL Vignoble Cogne. Ce vin blanc de l'appellation Val de Loire est du millésime 2023. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Chenin Blanc, Sauvignon Blanc ou Melon de Bourgogne. On peut imaginer un style sec et fruité, typique de la région où les méthodes de vinification privilégient l'expression pure et nette du fruit grâce à une fermentation à basse température et un éventuel élevage sur lies fines.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de microclimats et de terroirs. La variété des sols, allant de l'argilo-calcaire aux graviers sablonneux, offre une large palette aromatique aux vins. Le climat tempéré, influencé par l'océan, favorise la maturation lente des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité naturelle. Historiquement, la Vallée de la Loire est une zone viticole majeure, reconnue pour ses châteaux magnifiques et son terroir viticole exceptionnel.

Pour accompagner ce vin blanc sec, considérez des accords avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer ou des plats à base de volaille. Des spécialités régionales comme les rillettes de Tours ou un crottin de Chavignol se marieraient également délicieusement avec ce vin, grâce à leur onctuosité et leur caractère.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats tout en tempérant l'acidité pour une expérience gustative optimale. Un verre tulipe de taille moyenne serait parfait pour concentrer les arômes et apprécier toute la finesse de ce vin blanc de la Vallée de la Loire.