Vins Val de Loire Charles Rousseau - Merlot

Avis Viniou

Le vin Charles Rousseau est un vin rouge de la région de la Vallée de la Loire, élaboré à partir du cépage Merlot. Il porte l'appellation Val de Loire, mais n'est pas millésimé, ce qui est souvent le cas pour des cuvées destinées à exprimer une certaine constance de style plutôt qu'une spécificité d'année. Le Merlot, en tant que cépage, apporte généralement des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la fraise et le pruneau, ainsi que des notes plus subtiles de chocolat et de cuir après quelques années de vieillissement. Ce vin est classé comme sec, ce qui signifie qu'il contient très peu de sucre résiduel et offre donc un profil frais et accessible.

La Vallée de la Loire est une vaste région viticole du nord-ouest de la France, réputée pour la diversité de ses vins, allant des muscadets légers aux rouges puissants et des vins blancs minéraux aux doux moelleux. Le climat de la région varie, mais la section du Val de Loire bénéficie généralement de l'influence tempérée de l'Atlantique, ce qui permet une maturation équilibrée des raisins. Les sols sont variés, allant des argiles aux calcaires en passant par le schiste, offrant une grande diversité dans les styles de vin.

Pour un vin rouge à base de Merlot de la Loire, envisager des accords mets-vins avec des plats qui soulignent ses qualités fruitées et sa structure souple est judicieux. Une entrecôte grillée, un plat de charcuteries ou un magret de canard se marieraient parfaitement. Pour un accord régional, pensez à un ragoût de volaille locale ou un mets comme les rillettes de Tours.

Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la texture. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer légèrement, surtout si la bouteille vient d'être ouverte, ce qui permettra à ses arômes de bien se développer.