Vins Val de Loire Roc de l'Abbaye - Chenin Blanc - 2024

Avis Viniou

Le Roc de l'Abbaye Cuvée Chenin Blanc 2024 est un vin blanc sec en provenance de la région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, ce millésime 2024 se distingue par sa fraicheur et son élégance. Ce vin met en avant les caractéristiques du Chenin Blanc, avec des arômes de fleur blanche, de pomme verte et une pointe de miel, typiques de ce cépage. La région du Val de Loire, qui l'abrite, est connue pour produire des vins de très haute qualité grâce à son climat tempéré influencé par l'Atlantique, qui favorise la maturation lente et homogène des raisins. Les sols variés, allant du calcaire au schiste, apportent une minéralité particulière aux vins, contribuant à leur complexité et à leur longévité.

Pour accompagner cette Cuvée Chenin Blanc, on peut opter pour des plats légers qui sublimeront sa fraicheur et sa minéralité. Des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières s'accorderont parfaitement, tout comme une assiette de fromages de chèvre frais, produit emblématique de la région. Pour un mariage régional original, essayez une tarte aux poireaux ou des rillettes de Tours, plats traditionnellement associés à cette partie de la France, qui se marieront délicieusement avec les notes fruitées et la vivacité de ce vin.

En termes de dégustation, le Roc de l'Abbaye Cuvée Chenin Blanc 2024 doit idéalement être servi frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa palette aromatique. Veillez à carafer légèrement le vin afin de permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement, fournissant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.