Vins Val de Loire Les Vignes du Fresche - Radicalement Rouge - 2022

Avis Viniou

La cuvée Radicalement Rouge 2022 des Vignes du Fresche est un vin rouge issu de l'appellation Val de Loire IGP, située dans la célèbre région de la Vallée de la Loire en France. Ce vin, produit en 2022, provient de cépages cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région intègrent souvent des cépages comme le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir, qui sont réputés pour produire des vins à la fois fruités et délicats, avec des tanins souples et une belle fraîcheur, typiques des influences climatiques du Val de Loire.

La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique, connue pour ses paysages pittoresques et son climat tempéré avec des influences atlantiques. Le sol varié, allant des argiles sableuses aux calcaires tuffeau, permet une grande diversité de styles de vins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition d'excellence et d'innovation dans la production de vins.

Pour accompagner cette cuvée Radicalement Rouge, je vous propose de l'associer avec des mets qui sauront mettre en valeur ses qualités. Des plats légers et savoureux comme un tian de légumes, une tourte aux champignons ou encore un rôti de porc aux herbes de Provence se marient parfaitement avec ce type de vin. Si vous souhaitez explorer les accords régionaux, une tarte Tatin de tomates ou un fromage de chèvre frais de la région seront également des choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute la subtilité de ses arômes fruités et floraux, tout en conservant l'équilibre et la fraîcheur qui font la renommée des vins de la Vallée de la Loire.