Vins Val de Loire Christophe Baudry & Jean-Martin Dutour - Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le vin en question est une Cuvée Sauvignon blanc de l'année 2022, produit par le domaine Christophe Baudry & Jean-Martin Dutour, dans l'appellation Val de Loire IGP. Le Sauvignon blanc est connu pour ses arômes vifs et frais, souvent caractérisés par des notes de citron, de fleurs blanches et de légères touches herbacées. Ce millésime 2022 promet d'être un vin rafraîchissant, idéal pour apprécier la vibrante expression de ce cépage typiquement ligérien.

La Vallée de la Loire, souvent appelée le "Jardin de la France", bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, favorisant la culture d'une vaste gamme de cépages. Le sol varié de cette région, composé de tuffeau, d'argile, de calcaire et de graviers, contribue à la diversité et à la qualité des vins qui y sont produits. Forts d'une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, les vignobles de la Loire sont célèbres pour leurs vins blancs éclatants, dont le Sauvignon blanc est un des porte-étendard.

Pour accompagner ce Sauvignon blanc, pensez à des mets qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou du saumon fumé souligneront ses notes salines. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, feront également un mariage exquis. En optant pour des plats régionaux, vous pourriez savourer une tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc, typiques de la cuisine ligérienne.

Afin de pleinement apprécier cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute la fraîcheur des arômes sans masquer la finesse des saveurs, et garantit une expérience de dégustation des plus agréables.