Vins Val de Loire Domaine Gaubourg - Rosa - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Gaubourg propose sa Cuvée Rosa 2024, un vin rouge provenant de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, portant l'appellation Val de Loire IGP. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les caractéristiques typiques de cette région intègrent souvent des cépages tels que le Gamay, le Pinot Noir ou le Cabernet Franc, reconnus pour offrir des vins au profil fruité et accessible. Le millésime 2024, encore jeune, laisse présager des arômes éclatants et une fraîcheur enviable, typiques de la vinification dans la région. Les sols variés de la Vallée de la Loire, incluant calcaire, argile et schiste, apportent une belle complexité aux vins produits.

La Vallée de la Loire, souvent qualifiée de "Jardin de la France", bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique et les vents continentaux, créant des conditions idéales pour la viticulture. Cette région, avec une histoire vinicole riche qui remonte à l'époque romaine, est réputée pour son approche diversifiée de la vinification, couvrant une gamme impressionnante de styles de vin.

Pour accompagner la Cuvée Rosa 2024, optez pour des plats tels qu'un coq au vin, des rillettes de Tours ou encore une assiette de charcuteries artisanales. Les saveurs fruitées et la fraîcheur du vin s’harmoniseront également avec des plats méditerranéens comme un tajine d'agneau aux pruneaux. Pour ceux qui souhaitent explorer des spécialités locales, le fromage de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher, constitue un excellent choix.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. N'hésitez pas à le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes de se développer, révélant ainsi toute sa richesse et sa complexité.