Vins Val de Loire Domaine Vieux Pressoir - Coteau de la Miltière - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Vieux Pressoir nous propose ici sa cuvée Coteau de la Miltière 2024, un vin rouge issu de l’Indication Géographique Protégée Val de Loire. S’il n’est pas précisé de cépage unique, cette cuvée est typique des assemblages locaux où le cabernet franc domine souvent, voire le gamay ou le pinot noir en proportion variable, conférant au vin un profil fruité et souple. Le millésime 2024, encore jeune, offrira sûrement une expression fraîche des fruits rouges, égayée par une bouche légère, peu marquée par le bois, privilégiant la pureté du fruit. La vinification met généralement l’accent sur l’extraction douce et la conservation des arômes primaires, ce qui devrait donner un vin accessible, croquant et convivial.

La région de la Vallée de la Loire s’étend le long du fleuve éponyme, traversant une grande diversité de terroirs. Les sols gravelo-sableux des bords de Loire, associés à un climat océanique tempéré, favorisent la maturation lente des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. L’histoire de la vigne dans cette région remonte à l’époque gallo-romaine, et le Val de Loire s’est imposé au fil des siècles comme une des grandes régions de vins de France, réputée pour la finesse, l’élégance et la buvabilité de ses vins rouges.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets simples et gourmands. Les charcuteries locales (rillettes, andouillettes), une volaille rôtie, un filet de porc aux pruneaux ou des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie s’accorderont merveilleusement. Légèreté et fruité s’harmonisent aussi avec une ratatouille, des côtes d’agneau grillées ou un poisson de Loire simplement saisi.

Pour révéler toutes ses qualités, servez ce vin entre 14 et 16°C. Ouvrez-le peu avant le service pour qu’il s’épanouisse, et profitez de sa jeunesse et de sa fraîcheur lors de vos moments conviviaux entre amis ou en famille.