Vins Val de Loire Vintus - Première Fraîcheur

Avis Viniou

La Cuvée Première Fraîcheur du domaine Vintus, revendiquant l’appellation Val de Loire IGP, incarne la délicatesse et la vivacité que l’on attend des vins blancs de cette région. Bien que non millésimé, ce vin blanc sec se distingue par son assemblage original, conçu pour souligner la fraîcheur et l’élégance. On y retrouve généralement des cépages emblématiques de la Loire tels que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, parfois complétés par d’autres variétés locales, contribuant à un profil aromatique expressif : agrumes, fleurs blanches, légères notes herbacées et une pointe minérale caractéristique.

La Vallée de la Loire, vaste corridor viticole s’étendant des confins de l’Auvergne à l’Atlantique, offre une diversité remarquable de terroirs. Pour la catégorie IGP Val de Loire, les vignes s’épanouissent sur des sols variés mêlant argiles, graviers et calcaires, souvent à proximité de la Loire ou de ses affluents, qui tempèrent le climat océanique. Ce climat, à la fois frais et doux, préserve l’acidité des raisins et favorise la production de vins blancs dynamiques et désaltérants. Ancrée dans une longue tradition, la région valorise l’expression naturelle du fruit, gage d’authenticité et de plaisir immédiat.

La fraîcheur marquée de cette cuvée s’accordera parfaitement avec des huîtres bretonnes, un ceviche de poisson blanc, une salade de chèvre chaud ou encore une tarte fine aux légumes du printemps. Pour rester fidèle à l’esprit régional, accompagnez-le d’un crottin de Chavignol ou d’un sandre au beurre blanc. Sa vivacité saura sublimer les produits de la mer, les fromages de chèvre et la cuisine légère à base de légumes verts.

Pour pleinement apprécier la Cuvée Première Fraîcheur, je vous conseille de la servir bien fraîche, entre 8 et 10°C. Elle livrera ainsi toute sa palette aromatique et sa texture ciselée, idéale à l’apéritif ou au cœur d’un repas convivial. Un plaisir à savourer dans sa jeunesse.