Vins Val de Loire Les Quatre Piliers - Chapitre I - 2022

Avis Viniou

Les Quatre Piliers, Cuvée Chapitre I 2022, est un vin rouge issu de l’IGP Val de Loire, une dénomination qui permet aux vignerons de la vallée d’élaborer des cuvées originales en toute liberté, tout en respectant un savoir-faire local reconnu. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, les vins rouges de la région s’appuient souvent sur des cépages comme le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir, qui confèrent des profils frais, fruités et agréablement souples. Le millésime 2022, réputé pour sa chaleur et sa maturité, laisse présager un vin généreux, doté d’une belle intensité de fruits rouges croquants, d’une bouche ronde et d’une structure soyeuse. La vinification reste traditionnelle, privilégiant l’expression nette du fruit et une belle buvabilité.

La Vallée de la Loire est une des grandes régions viticoles françaises, connue pour la diversité de ses terroirs et l’élégance de ses vins. Le climat, à la fois tempéré et océanique, favorise l’expression fraîche et délicate des cépages rouges locaux. Les sols variés – argilo-calcaires, sables, graviers – apportent selon les secteurs finesse, minéralité ou gourmandise. Forte d’une histoire pluriséculaire, cette région est également surnommée « le Jardin de la France », et ses côteaux sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats simples et conviviaux qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa souplesse : une terrine de campagne, un poulet rôti, des grillades de porc aux herbes ou encore un fromage de chèvre frais, typique de la vallée de la Loire. Les plats de la région, comme la fouace garnie ou les rillauds, s’accorderont parfaitement à son esprit convivial.

Je vous conseille de servir cette Cuvée Chapitre I à une température de 14 à 16°C. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le repas afin d’aérer le vin et de permettre à ses arômes de fruits rouges de pleinement s’exprimer. Dégusté jeune, il fera merveille sur des instants gourmands et décontractés.