Vins Val de Loire Nebout Vignerons - Séduction - 2023

Avis Viniou

La cuvée Séduction 2023 du domaine Nebout Vignerons est un vin rouge issu de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Val de Loire. Ce vin bio se distingue par une approche respectueuse de l’environnement, mais aussi par sa souplesse et son expression fruitée, caractéristiques des meilleurs rouges de la région. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, les vins rouges de la Loire élaborés en IGP mettent généralement à l’honneur des cépages locaux tels que le Gamay ou le Pinot Noir, parfois accompagnés de Cabernet Franc ou de Merlot, pour offrir fraîcheur et gourmandise. En cuve ou en vinification peu interventionniste, ces vins présentent souvent un profil aromatique de petits fruits rouges croquants, une bouche légère, mais harmonieuse, et des tanins fondus, propices à une belle buvabilité.

La Vallée de la Loire s’étire sur plus de 500 kilomètres et s’impose comme l’un des vignobles les plus diversifiés de France. Le climat tempéré océanique, marqué par la douceur de l’Atlantique, favorise l’épanouissement de cépages aussi variés qu’expressifs, tandis que les sols alluvionnaires, argilo-calcaires ou silico-sableux de la région confèrent aux vins finesse et fraîcheur. Le Val de Loire bénéficie d’une longue tradition viticole, datant de l’époque gallo-romaine, et se démarque aujourd’hui par la richesse de ses appellations et la créativité de ses vignerons, comme en témoigne cette cuvée Séduction, moderne et accessible.

Ce vin rouge léger et fruité fera merveille en compagnie de mets simples et conviviaux. On recommandera des charcuteries artisanales, une terrine de campagne, une volaille rôtie ou un filet de sandre à la sauce au vin rouge, plat régional par excellence. Il peut également accompagner un fromage de chèvre affiné ou un gratin de légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Séduction entre 14 et 16°C, après un passage éventuel en carafe pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin se prêtera aussi bien à une consommation dans sa jeunesse, pour profiter de sa fraîcheur, que dans les deux à trois prochaines années.