Vins Val de Loire Domaine La Roussière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Roussière 2022 Val de Loire IGP blanc s'inscrit parfaitement dans la tradition des vins légers et aromatiques de la région. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les cépages les plus courants pour les blancs de cette appellation sont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou parfois le Chenin. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat généreux, favorable à une belle maturité des raisins, avec des vinifications souvent réalisées en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la vivacité et les arômes fruités du vin. Ce vin se distingue probablement par une robe pâle aux reflets cristallins, un nez expressif sur des notes d’agrumes, de pomme verte, d’acacia et une bouche vive, équilibrée, dotée d’une finale désaltérante.

La Vallée de la Loire, souvent appelée le "Jardin de la France", est réputée pour la diversité de ses terroirs, allant des sols argilo-calcaires aux sables et graviers, favorisant des expressions variées des cépages. Le climat, à dominante océanique avec des influences continentales, permet d'obtenir des vins fins, frais et élégants. Ce secteur viticole est l’un des plus anciens du pays, jalonné de châteaux et d’une tradition de vins blancs reconnus pour leur précision aromatique et leur digestibilité.

Pour accompagner ce type de blanc sec, optez pour des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de crustacés, dont la minéralité répondra à la fraîcheur du vin. Il fera merveille sur des poissons grillés ou en sauce légère, des salades composées ou encore des fromages de chèvre frais, une spécialité locale. Du côté des plats régionaux, une terrine de poissons de Loire ou un crottin de Chavignol accompagneront idéalement ses arômes vifs.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Il offrira alors toute la pureté de ses arômes et la fraîcheur de sa bouche, parfait pour un apéritif ou un repas convivial.