Vins Val de Loire Domaine La Furonnière - Nuances - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Nuances 2022 du Domaine La Furonnière est un vin rouge issu de l’IGP Val de Loire, ce qui laisse souvent la place à une plus grande liberté d’assemblage par rapport aux appellations contrôlées. Cette cuvée met en avant la fraîcheur caractéristique de la région et s’exprime ici sous une robe rubis brillante. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas spécifiée, il est probable que l’on retrouve des cépages traditionnels de la Loire tels que le Gamay, le Pinot Noir ou le Cabernet Franc. Sa vinification privilégie la mise en avant du fruit, avec une extraction douce pour préserver la vivacité et l’élégance, typiques des rouges ligériens.

La Vallée de la Loire se distingue par un climat tempéré aux influences océaniques, particulièrement propice à l’expression du fruit. Les sols variés, mêlant schistes, calcaires et graviers, apportent profondeur et finesse aux vins. Cette région historique, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputée pour ses vins frais et digestes, qui accompagnent remarquablement bien la cuisine française dans sa diversité. Les vignerons du Val de Loire cherchent avant tout à préserver le caractère gouleyant de leurs vins, offrant des bouteilles séduisantes dès leur jeunesse.

Pour accompagner la Cuvée Nuances 2022, privilégiez des mets légers qui sauront mettre en avant sa fraîcheur. Un boudin noir aux pommes, une volaille rôtie, ou un pressé de jarret de veau s’accorderont à merveille. Vous pouvez également explorer des accords végétariens avec une tarte aux légumes du soleil, ou des fromages doux tels que le Saint-Nectaire ou le Valençay, issus de la même région.

Ce vin rouge se dégustera idéalement légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Servez-le après une courte aération, dans des verres tulipe, pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il sera tout aussi à l’aise à l’apéritif, qu’au cours d’un repas convivial.