Vins Val de Loire Prieuré de Beauregard - Le Blanc - 2019

Avis Viniou

Le Prieuré de Beauregard, Cuvée Le Blanc 2019, Val de Loire IGP, est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la fraîcheur de ses blancs. Bien que le détail de l’assemblage des cépages ne soit pas précisé, la cuvée « Le Blanc » du Val de Loire IGP puise habituellement dans des variétés telles que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou parfois le Chardonnay. Le millésime 2019 a bénéficié d’un climat plutôt chaud, apportant maturité et concentration à la vendange tout en préservant une vivacité caractéristique de la Loire. Vinifié en bio, ce vin exprime la pureté du terroir avec un respect de la nature, sans artifices œnologiques superflus, ce qui lui confère une belle authenticité.

La Vallée de la Loire est célèbre pour sa mosaïque de terroirs, façonnés par un climat océanique, tempéré et parfois continental dans les parties plus orientales. Les sols varient entre argilo-calcaires, schistes, et graviers, apportant minéralité et complexité aux vins. Cette vaste région viticole est l’un des berceaux historiques des grands vins de France, avec une tradition viticole remontant à l’époque romaine. La souplesse offerte par l’IGP permet d’assembler différents cépages pour obtenir un profil aromatique à la fois convivial et harmonieux, marqué par des notes florales, d’agrumes et de fruits blancs.

Ce vin blanc sec accompagnera idéalement des plateaux de fruits de mer, des huîtres, ou encore une tarte fine aux poireaux. Pour rester en accord avec sa région, optez pour un fromage de chèvre type Selles-sur-Cher ou Valençay, ou bien une salade de lentilles du Berry agrémentée d’herbes fraîches et d’une pointe de citron. Il se mariera également très bien avec des poissons grillés ou pochés, voire des volailles en sauce légère.

Pour une dégustation optimale, servez ce Val de Loire IGP blanc à une température de 8 à 10°C. Vous apprécierez ainsi toute sa fraîcheur, sa tension et la précision de ses arômes. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement.