Vins Val de Loire Vignoble Peltier - Cuvée des Chatelliers - 2022

Avis Viniou

La Cuvée des Chatelliers 2022 du Vignoble Peltier est un vin rouge sec issu de l’IGP Val de Loire, dans la vaste et dynamique région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin, probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Franc, Gamay ou Pinot Noir, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis d’obtenir des baies mûres, développant une belle intensité aromatique, tout en conservant la vivacité emblématique des rouges ligériens. La vinification traditionnelle vise ici à préserver le fruit et la finesse, avec un élevage généralement court pour garder la fraîcheur et la gourmandise du vin.

Le Val de Loire est reconnu pour ses paysages variés, ses sols caillouteux, argilo-calcaires ou sableux, et son climat tempéré océanique à légère influence continentale en s’avançant dans les terres. Cette diversité confère aux vins de la région une grande palette de styles et une belle fraîcheur. La culture de la vigne ici s’étend sur des millénaires, avec une histoire profondément ancrée dans la vie locale, ce qui fait de la Loire un terroir d’excellence pour les vins blancs comme pour les rouges légers et friands.

La Cuvée des Chatelliers accompagne avec bonheur une cuisine conviviale. Optez pour des viandes blanches rôties, des grillades de porc, une volaille fermière ou encore un plateau de charcuteries locales comme les rillettes de Tours ou le jambon de Vendée. Il se mariera aussi très bien avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie, ou pourquoi pas un crottin de Chavignol légèrement affiné. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par un sandre rôti au beurre blanc ou une tarte aux champignons.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats de fruits rouges et de sa bouche souple, je vous conseille de servir ce vin entre 14 et 16°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour l’aérer légèrement. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur mais saura aussi évoluer harmonieusement sur deux ou trois ans.