Vins Val de Loire Chazeau Les Renardières - 2022

Avis Viniou

Chazeau Les Renardières 2022, Val de Loire IGP, est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire. Elaboré à partir de cépages emblématiques de la région, il est probable que l’on retrouve du Sauvignon Blanc ou du Chardonnay, deux incontournables des blancs loire. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des vins expressifs, frais et dotés d’une belle tension. Le terroir en IGP Val de Loire se compose généralement de sols argilo-calcaires ou sableux, apportant minéralité et vivacité au vin. La vinification, respectueuse du fruit, se fait majoritairement en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du raisin.

La Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses sols et de ses climats. Bénéficiant d’un microclimat tempéré grâce à la présence du fleuve, la région favorise une maturation lente et régulière du raisin, ce qui explique la belle acidité et la palette aromatique souvent florale et fruitée de ses vins blancs. Historiquement, le Val de Loire est l’un des berceaux de la viticulture française, produisant des vins appréciés pour leur finesse et leur élégance depuis le Moyen Âge.

Ce vin blanc sec, vif et doté de notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois d’une touche minérale, s’accordera parfaitement avec des huîtres, des fruits de mer ou des poissons grillés. Les fromages de chèvre, autre spécialité ligérienne, représentent un accord régional incontournable, notamment avec un crottin de Chavignol ou une bûche de Sainte-Maure. Il accompagnera aussi à merveille une volaille en sauce légère ou des légumes de saison simplement poêlés.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez Chazeau Les Renardières 2022 à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut s’avérer intéressant pour oxygéner le vin et révéler toute sa fraîcheur aromatique. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation estivale en apéritif qu’à un élégant dîner.