Vins Val de Loire Domaine La Renne - Chenin - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Renne signe ici une cuvée de Chenin sec issue de l’Indication Géographique Protégée Val de Loire, millésime 2023. Ce vin exprime toute la vivacité et la complexité du Chenin Blanc, un cépage emblématique de la vallée ligérienne. Les raisins, récoltés en état de belle maturité, bénéficient d’un pressurage doux puis d’une vinification en cuves inox qui vise à préserver au maximum la pureté aromatique du fruit. Ce millésime 2023 se révèle par une robe pâle et brillante, un nez délicat de fleurs blanches, de poire et d’agrumes, parfois relevé par une légère touche minérale, reflet d’un terroir bien identifié et d’un élevage maîtrisé.

La vallée de la Loire est une région viticole étendue et variée, connue pour la douceur de son climat tempéré, favorable à la lente maturation du Chenin. Les terroirs y sont composés de sables, de graviers et d’argiles à silex, conférant souvent aux vins leur fraîcheur et leur minéralité caractéristiques. D’un point de vue historique, le Val de Loire est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages viticoles et son patrimoine architectural. Le Chenin blanc y fait figure de roi, donnant naissance à des vins aussi bien secs que moelleux.

Ce Chenin sec du Domaine La Renne s’appréciera particulièrement avec des poissons de rivière comme le sandre au beurre blanc ou une truite grillée, mais aussi avec des fruits de mer, des huîtres ou des fromages de chèvre locaux tels que le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une note plus exotique, il accompagnera très bien une cuisine asiatique relevée (sashimis ou plats thaï épicés), sa fraîcheur venant équilibrer les saveurs.

Afin de révéler au mieux ses arômes, dégustez cette cuvée Chenin entre 8 et 10°C. Une aération légère en carafe peut être envisagée si vous souhaitez ouvrir le bouquet aromatique. À savourer jeune pour profiter de toute sa fraîcheur, ou à garder deux ou trois ans pour apprécier une évolution plus complexe.