Vins Val de Loire Vignoble Naulin - Terre de Silice

Avis Viniou

Issu du Vignoble Naulin en Val de Loire, la cuvée Terre de Silice est un vin blanc sec, produit sous l’Indication Géographique Protégée Val de Loire. Bien qu’il soit non millésimé, ce vin se distingue par une grande régularité de style, souvent recherchée dans ce type de cuvée d’assemblage. Sans information explicite sur le ou les cépages, il reste probable qu’on retrouve ici des variétés emblématiques de la région telles que le Sauvignon blanc ou le Chenin. Vinifié en cuves inox, Terre de Silice préserve ainsi toute la fraîcheur et l’expression fruitée du terroir ligérien, en mettant en avant sa minéralité caractéristique.

La Vallée de la Loire est un vaste vignoble qui longe le fleuve du même nom, traversant une mosaïque de terroirs aux sols variés – argilo-calcaires, sables et, ici, des sols riches en silice qui apportent leur signature délicatement minérale aux vins. Le climat ligérien est tempéré par l’influence océanique, favorisant des vins frais, vifs et aromatiques. Cette région, dotée d’une longue histoire viticole remontant à l’époque gallo-romaine, est reconnue à la fois pour la diversité de ses cépages et la finesse de ses blancs secs, qui excellent par leur équilibre.

À la dégustation, la cuvée Terre de Silice se révèle tout en légèreté et en vivacité, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits à chair blanche. Sa finale ciselée et sa minéralité invitent de beaux accords avec la cuisine de la mer?: poissons grillés, ceviches, coquillages ou un plateau d’huîtres seront sublimés par sa fraîcheur. Pour explorer un accord régional, essayez-le sur des rillettes de poisson ou un crottin de Chavignol, dont l’acidité trouvera un bel écho. Servez ce vin à une température de 8 à 10°C, afin de préserver son dynamisme et la pureté de ses arômes. Bu à son optimum de fraîcheur, il se révèlera idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos repas estivaux.