Vins Val de Loire Montgilet - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Montgilet Cuvée Chardonnay 2023 est un vin blanc sec issu de l’IGP Val de Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime de 2023 exprime une grande fraîcheur et une remarquable pureté aromatique. Le terroir de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et des parcelles bénéficiant d’une belle exposition, confère à ce vin une minéralité et une finesse appréciées des amateurs. La vinification, traditionnelle pour préserver l’expression du cépage, se fait majoritairement en cuves inox afin de préserver les arômes primaires du fruit : on retrouve ainsi dans cette cuvée des notes citronnées, de fleurs blanches et une pointe subtilement beurrée, signature du chardonnay Loire.

La Vallée de la Loire, surnommée le Jardin de la France, est reconnue pour la diversité de ses terroirs et la fraîcheur de ses vins. Le climat est océanique à tempéré, permettant une maturation douce du chardonnay tout en conservant une belle acidité naturelle. Le Val de Loire IGP offre une grande liberté aux vignerons pour s’exprimer selon leurs parcelles et inspirations tout en bénéficiant de l’héritage historique de la région, grande productrice de vins dès l'époque gallo-romaine. Les vins blancs de cette région sont réputés pour leur légèreté, leur élégance et leur aptitude à accompagner une grande variété de mets.

Pour accompagner un Montgilet Cuvée Chardonnay 2023, privilégiez des mets frais et délicats. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des sushis ou une salade de chèvre chaud. Les spécialités de la région, comme une terrine de sandre ou des rillettes de poisson de Loire, feront aussi merveille, tout comme une quiche aux légumes printaniers. Sa fraîcheur équilibrera aussi les fromages de chèvre locaux, tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol.

Il est conseillé de servir ce vin jeune, pour profiter de toute sa vivacité. Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans de jolis verres à vin blanc pour laisser s’épanouir ses arômes. Une ouverture 15 minutes avant la dégustation permettra d’apprécier pleinement sa palette aromatique.