Vins Val de Loire Montcharme - 2023

Le Montcharme 2023 est un vin blanc sec issu de l’Indication Géographique Protégée Val de Loire, une appellation qui permet aux vignerons d’exprimer la diversité et la fraîcheur des terroirs ligériens au travers de cépages variés. Même si l’assemblage précis n’est pas mentionné, les vins blancs de cette région sont fréquemment élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon blanc, le Chardonnay ou le Chenin blanc. Le millésime 2023 se distingue par sa jeunesse et son expression sur la vivacité, la fraîcheur aromatique et un fruité croquant. La vinification, typique des blancs de Loire, favorise souvent une fermentation à basse température afin de préserver la pureté du fruit, les arômes floraux et la minéralité propre au terroir.

La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique, s’étirant le long du fleuve éponyme et profitant d’un climat océanique tempéré, plus marqué par la douceur et la régularité des saisons. Les sols, principalement constitués de calcaires, d’argiles et de sables, participent à l’élégance et la fraicheur des vins blancs du Val de Loire. L’histoire viticole remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout au Moyen-Âge et sous la Renaissance que le vignoble connaît son essor, devenant l’une des principales sources de vins pour la cour royale.

Pour accompagner la fraîcheur et la vivacité du Montcharme 2023, privilégiez des accords avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou encore un ceviche de bar. Les fromages de chèvre de la région, comme le célèbre Crottin de Chavignol, offriront un équilibre parfait. Un plat régional comme les rillettes de Tours ou une simple salade de mâche avec des noix s’accordera aussi à merveille avec ce style de vin blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur son expression aromatique et sa vivacité en bouche. N’hésitez pas à carafer les premiers verres pour révéler toute la palette aromatique du Montcharme 2023.