Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Val de Loire |
| Château / Domaine | Laurent Perraud |
| Cuvée | Entre Terre et Mer |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 80 % |
| Chardonnay | 20 % |
Avis Viniou
La cuvĂ©e Entre Terre et Mer 2024 du domaine Laurent Perraud est un vin blanc sec issu de lâIGP Val de Loire, en conversion ou certifiĂ© biologique. ĂlaborĂ© avec soin, ce vin surprend par sa fraĂźcheur et sa finesse, reflet de la rĂ©gion et du savoir-faire du vigneron. Si le dĂ©tail du cĂ©page nâest pas spĂ©cifiĂ©, la rĂ©gion privilĂ©gie souvent le Sauvignon blanc, le Chardonnay ou le Melon de Bourgogne pour ses blancs. Le millĂ©sime 2024 promet de la vivacitĂ© et une belle expression aromatique, grĂące Ă une vinification respectueuse du terroir et de lâenvironnement.
La VallĂ©e de la Loire est la troisiĂšme plus grande rĂ©gion viticole de France, rĂ©putĂ©e pour sa diversitĂ© et son patrimoine. Le Val de Loire bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ©, influencĂ© par la proximitĂ© de lâAtlantique, confĂ©rant fraĂźcheur et Ă©lĂ©gance aux vins. Les sols, variant entre argilo-calcaires, schistes et sables, apportent complexitĂ© et minĂ©ralitĂ©, renforcĂ©e par une culture orientĂ©e vers le respect du terroir, comme en tĂ©moigne la certification bio de la cuvĂ©e. Depuis le Moyen-Ăge, la Loire est un acteur majeur de la culture viticole française, produisant des vins apprĂ©ciĂ©s pour leur vivacitĂ© et leur grande buvabilitĂ©.
La fraĂźcheur et la finesse de la cuvĂ©e Entre Terre et Mer 2024 en font un compagnon de choix pour des fruits de mer, cuisses de grenouilles, poissons grillĂ©s, mais aussi des fromages de chĂšvre de la rĂ©gion comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol. Un carpaccio de Saint-Jacques ou une assiette dâhuĂźtres raffinera lâaccord et mettra en valeur la puretĂ© du vin. Les plats ligĂ©riens Ă base de poissons dâeau douce comme le sandre ou lâanguille fumĂ©e souligneront Ă©galement sa dimension gastronomique.
Pour rĂ©vĂ©ler tout son potentiel aromatique, je vous conseille de servir ce vin blanc Ă une tempĂ©rature de 8-10°C. Un passage en carafe rapide peut ĂȘtre envisagĂ© sâil est dĂ©gustĂ© jeune pour rĂ©vĂ©ler toute sa palette. Ce vin sera parfait Ă lâapĂ©ritif ou pour accompagner une cuisine lĂ©gĂšre et iodĂ©e.
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Vallée de la Loire Val de Loire Laurent Perraud Entre Terre et Mer 2024