Vins Val de Loire Domaine Muzy - Pinot-Noir - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Muzy signe ici une cuvée 100% Pinot Noir issue de l’IGP Val de Loire sur le millésime 2023. Ce vin rouge sec se distingue par sa robe rubis brillante et ses arômes délicats de petits fruits rouges croquants tels que la cerise griotte, la fraise des bois ou la groseille, relevés par des notes florales subtiles et parfois une pointe d’épices douces en finale. En bouche, il dévoile une matière souple, portée par une belle fraîcheur caractéristique du cépage et de la région, avec des tanins fins et un fruit éclatant. La vinification en cuve à basse température préserve la pureté du fruit et la finesse du profil aromatique, propre au Pinot noir ligérien.

La Vallée de la Loire, berceau de cette cuvée, est réputée pour la diversité de ses terroirs et la douceur de son climat océanique tempéré. Les sols variés – argilo-calcaires, sables et graviers – favorisent une grande expression du Pinot Noir, ici traité avec légèreté et élégance. Le Val de Loire IGP permet aux vignerons une liberté d’expression, véhiculant un style moderne et accessible, tout en maintenant un vrai respect du patrimoine viticole de la région, qui s’étend sur plus de mille ans d’histoire.

Ce Pinot Noir s’accordera à merveille avec des charcuteries fines, des viandes blanches grillées ou rôties, tel qu’un filet de volaille, un lapin à la moutarde ou encore un rôti de porc aux herbes. Les fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol affiné, sauront également mettre en valeur sa fraîcheur et sa structure délicate. En version végétarienne, une tarte fine aux champignons ou une poêlée de légumes racines rôtis relèveront la souplesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Val de Loire Pinot Noir entre 14 et 16°C, après une légère aération en carafe pour exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin peut s’apprécier dès à présent sur la gourmandise de son fruit, mais sa vivacité lui permettra de tenir deux à trois ans en cave.