Vins Val de Loire Domaine Muzy - Pinot-Noir - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Muzy propose ici une cuvée de Pinot Noir 2023, issue de l’IGP Val de Loire. Ce mono-cépage, connu pour sa finesse, s’exprime sur ce millésime avec une belle fraîcheur et des arômes fruités typiques du Pinot Noir : cerise, framboise, groseille, parfois relevés de notes florales et légèrement épicées. La vinification se veut respectueuse du fruit : une extraction douce pour conserver souplesse et élégance, avec un élevage en cuve qui privilégie la pureté aromatique plutôt que la structure boisée.

Le Val de Loire est une région riche et diversifiée, longeant la Loire sur plusieurs départements. Les sols y sont variés – calcaire, argile, sable – offrant au Pinot Noir légèreté et acidité naturelle, valorisées par un climat tempéré océanique. Ce climat, marqué par la douceur des hivers et la fraîcheur estivale, permet un mûrissement lent des raisins et préserve l’acidité et la vivacité propres à la région. Depuis des siècles, la vallée de la Loire est réputée pour ses vins frais et élégants, promus par la noblesse à la cour royale.

Ce Pinot Noir léger et fruité se marie idéalement avec des charcuteries fines, un jambon persillé ou une terrine de volaille. Il accompagnera à merveille une volaille grillée, un filet de sandre rôti, ou encore des fromages frais de chèvre, véritables spécialités ligériennes. Pour une note régionale, tentez-le avec une tarte à la tomate ou une rillette de Tours.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température entre 14 et 16°C. Il déploiera ainsi tout son potentiel aromatique, sa fraîcheur et son équilibre, parfaits pour accompagner une cuisine conviviale et printanière. A savourer dans les deux à trois ans afin de profiter de toute sa jeunesse et de sa gourmandise.