Vins Val de Loire Cointreau

Avis Viniou

Ce vin rouge du Val de Loire IGP, signé par la maison Cointreau, est un assemblage typique des cépages de la région. Bien que non millésimé, il exprime avec fidélité le fruité croquant et la fraîcheur caractéristiques des vins rouges de Loire. Issu d’une vinification en cuve, il privilégie l’expression du fruit, avec des notes de petits fruits rouges, de fraise et de groseille, complétées parfois par une légère note végétale selon l’assemblage. Sa bouche légère et souple, aux tanins discrets, en fait un vin de plaisir à consommer sur la jeunesse.

La Vallée de la Loire, vaste région viticole s’étirant des collines du Massif central à l’Atlantique, est célèbre pour ses terroirs diversifiés. Le Val de Loire IGP permet une certaine liberté d’assemblage et de styles, tout en bénéficiant des influences du climat océanique tempéré qui procure fraîcheur et précocité de maturité aux raisins. Les sols y sont variés, entre sable, graviers et calcaires, conférant aux vins leur finesse et leur légèreté. Riche d’une longue histoire viticole, la Loire est également reconnue pour la convivialité de ses vins, pensés pour les plaisirs de la table.

Ce rouge sec, frais et fruité, appelle des accords simples mais savoureux. On l’appréciera avec des charcuteries fines, un pâté de campagne ou une terrine de volailles. Il accompagnera avec bonheur une volaille rôtie ou un rôti de porc aux herbes. Pour un accord régional, pensez à une fouée tourangelle garnie de rillettes ou un fromage de chèvre légèrement affiné. Sa vivacité en fait aussi un bon partenaire pour une tarte aux légumes grillés ou une quiche.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique, servez ce vin rouge du Val de Loire légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour révéler toute sa palette fruitée. Ce vin est à boire jeune afin de profiter de son expression gourmande et conviviale.