Vins Val de Loire Cointreau - L'Unique - 2019

Avis Viniou

La cuvée L'Unique 2019 du Château Cointreau, produite sous l'IGP Val de Loire, se présente comme un rouge sec issu d'un subtil assemblage typique de la région ligérienne. Les cépages utilisés, dont le détail n’est pas explicitement mentionné, sont généralement constitués de Gamay, Cabernet Franc ou Pinot Noir, offrant un vin gourmand, frais et plein de vivacité. Le millésime 2019, marqué par un bel ensoleillement, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, favorisant des arômes de fruits rouges croquants, des notes florales et une agréable fraîcheur en bouche. La vinification est souvent réalisée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, avec parfois une macération courte afin d'accentuer le côté souple et friand du vin.

Le Val de Loire, vaste région viticole traversant le cœur de la France, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales, apportant une belle amplitude aromatique et une acidité naturelle aux vins. Les sols sont variés, alternant entre argiles, sables et graviers, ce qui permet une expression diversifiée des cépages. Avec une riche histoire classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la vallée de la Loire est connue pour son savoir-faire viticole séculaire et la diversité de ses vins, allant des rouges légers aux blancs vifs et fruités.

Pour accompagner cette cuvée rouge souple et fruitée, privilégiez des plats simples et savoureux. Elle séduira avec une terrine de campagne, une volaille rôtie, un jambon persillé ou encore un fromage de chèvre affiné, spécialité régionale par excellence. Elle sera aussi idéale sur une tarte aux légumes ou des grillades estivales. Son style léger et désaltérant s’accorde parfaitement avec les mets traditionnels de la Loire.

Afin d’apprécier toute la fraîcheur et la gourmandise de ce vin, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Privilégiez un verre légèrement ouvert pour favoriser l’épanouissement de ses arômes fruités. Une carafe n’est pas nécessaire, mais ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant dégustation apportera une belle expression aromatique. Bonne dégustation !