Vins Val de Loire Val de Loire - Le Petit Gris - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la cuvée Le Petit Gris 2017 du château Val de Loire, est un très bel exemple de blanc sec issu de l’IGP Val de Loire. Ce vin, typique de la production ligérienne, puise son originalité dans un assemblage de cépages blancs traditionnels de la région, tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin ou encore le Melon de Bourgogne, bien que la composition précise puisse varier selon chaque domaine et cuvée. Le millésime 2017 se distingue par une belle maturité grâce à des conditions climatiques favorables, avec un été chaud mais des nuits fraîches qui ont permis de préserver une acidité vive et une belle fraîcheur aromatique. Issu de sols généralement alluviaux, mêlant sable, graviers et parfois quelques parcelles argilo-calcaires, ce vin est élaboré en cuve afin de préserver la pureté et les arômes primaires du fruit.

La Vallée de la Loire est une région réputée pour la diversité et l’élégance de ses vins blancs. Bénéficiant d’un climat tempéré océanique adouci par la proximité du fleuve, elle favorise une belle expression de fraîcheur et de vivacité, caractéristiques majeures des vins blancs locaux. Historiquement, la Loire est surnommée le Jardin de la France pour la richesse de sa viticulture et sa palanquée de châteaux érigés par la noblesse dès la Renaissance. Les sols y sont très variés, ce qui explique la pluralité des styles rencontrés de l’Anjou au Sancerrois.

Pour accompagner cette cuvée Le Petit Gris 2017, tournez-vous vers des mets légers et fins qui mettront en valeur sa vivacité et ses notes fruitées. Les fruits de mer, tels qu’un plateau d’huîtres de l’Atlantique, des crevettes ou des bulots, feront un accord régional exquis. Un poisson grillé ou en papillote, une salade de chèvre chaud sur une tranche de pain de campagne, ou encore une tarte fine aux légumes de saison seront également des partenaires de choix. Si vous souhaitez rester dans la tradition locale, essayez-le avec un crottin de Chavignol.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 8 à 10°C. Servez-le frais, mais non glacé, pour permettre à ses arômes floraux, d’agrumes et de fruits frais de pleinement s’exprimer. Une aération de quelques minutes dans le verre révélera toute sa subtilité et sa fraîcheur.